定安小黄牛肉，有两种食法，一种用料和吃法都类似于坡寨羊火锅，该食法柔嫩甜美，原汁原味；第二种食法是先将小黄牛肉洗净切成小块，后用沸水加入少许生姜葱段煮开，在加入适量盐、味精、花生油、八角、草果、陈皮、丁香、胡椒粉、当归、茴香、甘蔗苗、蚝油、老抽、腐乳、姜丝等料将小黄牛煮熟而成，该食法肉质香浓，唇齿留香。
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定安小黄牛肉
官方
发布于 2026-01-154.9分
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类型
特色美食
热量
无
口味
无
1所需食材
暂无
2制作步骤
暂无
3参考文章
https://www.explorehainan.com/ - 海南省旅游和文化广电体育厅-旅游资讯网
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