凤会糖贡

       在琼北各市县，民间素有"无鸡不成宴，无糖贡不像过年"的说法。"糖贡"，俗称米花糖，是文昌民间流传了上百年的一种传统"年糕"，因古时作为贡品进献朝廷而得名。

       糖贡是用糖浆、米花、花生碎、芝麻、椰丝等食材炒制而成，入口酥脆绵柔、焦香四溢，如今也会加入一些青橘汁丰富口感，使其清爽而不甜腻，是海南人过年购买的年货之一。

       凤会村是文昌当地著名的"糕点村"，每逢新春佳节，可以说是村子里最热闹的时候，家家户户忙着制作"糖贡"，房前屋后到处飘着幸福的年味。"凤会糖贡"之所以出名，一是因为当地出产一种叫"薏糯"的米，这种米的特点是白、香、绵，为制作糖贡的上乘原料；二是该村村民在炒谷、海沙爆米、熬糖等环节非常讲究，制作糖贡的手艺较好。该村生产的糖贡，不仅在文昌广受欢迎，还远销马来西亚、新加坡等地，承载着一代又一代人的家乡年味记忆。