海南四大名粽

　　海南四大名粽指的是定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽、万宁和乐粽。　　

       定安黑猪肉粽　　

       肥瘦相间的黑猪肉和咸蛋黄加上富硒大米，油脂被糯米吸收，米香浸润在肉里，那味道唇齿留香。　　

       儋州洛基粽　　

       洛基粽以其久远的历史和独到的风味成为现代儋州粽子的代表性品牌之一。除了猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉、咸鸭蛋等，还加入了咸鱼、鱿鱼丝等材料。洛基粽子选用的鸭蛋是海边红树湾的跑海鸭蛋，有着不同于普通鸭蛋的海味，这也让洛基粽的味道脱颖而出。　　

       澄迈瑞溪粽　　

       澄迈瑞溪粽选用五指山上的粽叶、屯昌黑猪肉以及澄迈九龙溪放养鸭产的鸭蛋制作而成，在内馅上用料讲究，以八角、桂皮、胡椒制成香料，白酒、生抽、姜汁、蒜头配成佐料。　　

       万宁和乐粽　　

       和乐粽的食材来源独特，离不开一个海鲜的"鲜"字。和乐粽所用的糯米产在咸淡水交界处，因而略带天然咸味。所用的黑猪肉是吃着鱼虾椰丝长大的。现今，还有些万宁人独辟蹊径，把和乐粽子与龙滚菠萝、和乐蟹膏、港北对虾等相结合，创造出更具万宁特色的和乐粽子。