烤甘蔗

       烤甘蔗是海南街头的一种传统小吃。烤过之后的甘蔗吃起来口感更加的甜润，味道更柔和，可生津止渴、温和又滋补。

       在秋冬降温之际，海南人多会在街头买上一根甘甜的烤甘蔗。将一根根甘蔗放上炭火炉的架子上炙烤，等到果皮变成焦碳一般的黑色，滋滋地渗着糖水并散发出蔗糖的醇香之时，甘蔗就烤熟了，远远地就能闻到烤甘蔗的甜香。除了削皮后直接啃着吃，还可以榨汁，没有任何添加物，这就是海南人冬天最爱的一杯热饮。刚烤好的甘蔗热气升腾，拿在手里是烫的，吃到胃里是暖的，放在嘴里咬上一口，汁水四溢，温热的甘蔗汁顺喉而下，在降温的夜晚给人以清甜而温暖的慰藉。