清补凉

       清补凉是海南岛夏季必不可少的一款美食，清热解暑。苏东坡先生更是以一句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”对其表示赞赏。使用每日鲜榨的椰奶，加入红枣、葡萄干、西瓜块、绿豆、玉米、汤圆、芋圆、莲子、通心粉、鹌鹑蛋、烧仙草等丰富的配料，入口生香，从舌尖的清凉开始拂去身体的燥热。

       海南清补凉还有多种口味可选择，如椰子水、椰奶、冰沙、红糖水、冰淇淋球、鸡屎藤等。这当中椰奶清补凉相传最早起源于琼海。海南的清补凉是“千店万味”，不同的店铺做出来的清补凉不会是同一个味道，有的是从前简单质朴的味道，也有的推陈出新，创意新颖，可多去尝尝，也许会发现不一样的惊喜。