琼海辣木茶

       辣木，又称鼓槌树，为辣木科辣木属植物，属小乔木植物，常绿或半绿叶，为多年生热带落叶乔木。辣木的最佳生长气温是25～35C，不耐霜冻。辣木源自天竺之国印度，是一种高营养、多功效的神奇植物。辣木鲜叶加工成的辣木茶不含普通茶类的咖啡因，中正平和，晚上饮用不影响睡眠，反而有安神养脑、消除疲劳、抗忧郁等功效，是深受欢迎的保健饮品。除辣木茶外，还围绕辣木，研发辣木籽、辣木叶粉、辣木面条、辣木鸡、辣木酥饼等多款产品。

       由于辣木对生长温度的要求，琼海地处热带季风及海洋性湿润气候区，拥有种植辣木的天然优势，种植的辣木自然有机品质佳、产量高，因此辣木茶产业得到很好的发展。琼海辣木茶外形翠绿、茶色均匀、卷曲紧实、沽净无杂质，茶汤黄绿清亮，茶性温和、滋味醇厚滑口，有典型的青草香味。琼海辣木茶富含蛋白质膳食纤维胡萝卜索，多种矿物质、氨基酸以及钾、铁、锰硒等微量元索，具有排毒、加速人体新陈代谢、活化细胞增强人体免疫力等作用。琼海博鳌镇、嘉积镇、石壁镇、潭门镇等多地均有种植辣木，2018年种植面积达到2900亩，年产鲜叶280万公斤鲜叶，近500万公斤辣木梗。琼海境内有着国内最早获得辣木有机种植认证和全球良好农业规范认证的辣木种植基地。