三亚特色馍

       在三亚，特色馍类小吃种类丰富，如崖州猪肠馍、地瓜馍、‌猪肠粑、椰子粑、红糖年糕等，它们多以糯米、大米为原料，融合本地椰子、红糖、地瓜等食材，口感软糯或鲜咸香，是当地饮食文化的重要代表。其中崖州猪肠馍是三亚崖州区最具代表性的传统小吃。

       ‌崖州猪肠馍又名崖州酸粉，是三亚崖州区特有的传统发酵型米粉小吃，2021年入选三亚市市级非物质文化遗产名录，2023年跻身省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目。作为海南极具特色的传统风味食品，它承载着崖州地区的饮食文化记忆，在当地红白事宴席中占据重要地位，自古以来便是人民群众喜爱的特色美食。