水果菜

       在保亭众多千奇百怪的菜式中，人们将当地特产的水果与原生态食材结合的方式让人脑洞大开。你不得不惊叹人们超乎寻常的想象力和创造力，给我们带来了不同寻常的味觉盛宴。

       1、菠萝饭——用我的身体为你做碗现在正是吃菠萝的季节，菠萝气味芳香、酸甜可口，营养价值也非常高。挖出金黄的菠萝肉，切碎，虾仁、玉米、青豆放进煮熟的米饭一起翻炒，出锅的时候又装回菠萝里，好让水果的清香丝丝缕缕都渗入饭中，吃一口，清甜又解腻。真是色香味俱全啊，如此漂亮，都舍不得动筷子呢!

       2、菠萝蜜鸡煲——来碗里一起游泳吧对你没看错，就是菠萝蜜和鸡！树上结的菠萝蜜与地上跑的鸡，怎么玩到一起去的？这菜是什么味道？就得大家去保亭先品尝品尝请教请教厨师啦！

       3、红毛丹银耳莲子木瓜汤——汤里的水果盛宴 红毛丹是保亭最出名的热带水果，跟我们熟知的荔枝很像双胞胎，因表皮长满红色毛毛而得名。晶莹透白的果肉、金黄松软的木瓜、花似的银耳，再加几颗莲子，喝上一碗清心去火又营养，是男女老少都爱的夏季佳品。（红毛丹的果期为7月-12月）