五指山野菜

       五指山野菜，它们长在路边田间地头山坡上，在雨露阳光里肆意野蛮生长，于我们只是不起眼的无名植物。村民们却有火眼金睛和一双巧手，劳作之余顺手摘上一把，餐桌上就多了一碗口味独特的好菜。以下是几种常见的五指山野菜品种：

       1. 革命菜（又名马兰菜、野茼蒿）——向革命先烈致敬这是曾经革命先烈们用以充饥的野菜，也由此得名，它承载着几代人对清贫艰苦岁月的集体记忆。由于当时物质匮乏，起初这道菜是没有盐味的，又苦又涩。时过境迁，今天的革命菜以及它的同类们，添了足够的油盐，就成了现代人最为喜爱的野菜。怀着崇敬的心情吃上一碗，忆苦思甜。

       2. 酸叶汤——开在乡村的玫瑰黎族店家说，酸叶其实就是玫瑰茄。多么浪漫的名字啊!大大的紫色叶片，粉色的花朵，默默开在篱笆旁，像个黎家小姑娘沐浴在春光里，安静又清新。谁能想到这碗简单的汤竟有如此美丽的前世？端起碗来喝上一口，点点酸爽点点清新，开胃又解乏。

       3. 树仔菜‌——作为五指山野菜的代表品种之一，富含微量元素，主要采摘嫩梢食用，可炒制或煮汤。在春节等节日期间市场需求旺盛，价格较高。

       4. 忧遁草‌（别名千里追、接骨草）——属热带药食同源植物，是黎家三宝之一，其嫩茎叶可食用，营养价值高。