红毛丹

红毛丹基本情况

红毛丹是无患子科韶子属常绿乔木，原产马来半岛一带，与荔枝、龙眼同科，也称“毛荔枝”。海南是国内主要种植区，保亭、三亚、陵水一带分布较多。

（红毛丹 · 图：Vinayaraj／Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0）

果皮红艳，表面密生肉质软刺，成熟时刺变软、颜色鲜艳。果肉与荔枝相近，白色半透明，味酸甜；果核外有一层膜，剥食时若咬破，口感会发涩。

生长条件

红毛丹喜高温高湿、怕低温，适合海南南部和中部山区的小气候条件。一般栽培数年之后才开始结果，果期集中在夏季，产量受花期天气影响明显。

食用与保存

选购时可捏一下软刺判断成熟度，颜色过青的酸味重。冷藏能延长保存时间，剥好的果肉不宜久放，应尽快食用。

什么时候上市、怎么带回家

红毛丹集中在夏季上市，果期不长，产地多在海南南部。买回来最好当天吃，冷藏可放数日。要带出岛，建议选尚未完全软熟的果，装箱时垫纸防压，也不要和气味重的食物放在一起。