老爸茶

老爸茶是什么

“老爸茶”是海南对平民茶馆的俗称，多指海口、文昌、琼海一带的街边茶店。店里提供红茶、咖啡、奶茶等饮品，搭配包子、油条、煎堆、凤爪、肠粉等点心，价格亲民，来去随意。

（海南的油条点心，老爸茶桌上常见 · 图：Anna Frodesiak／Wikimedia Commons，CC0）

名字的来源与消费群体有关：早年到茶店坐一整天的，多是本地上了年纪的男性，被戏称“老爸”，茶店也就被称为老爸茶店。如今客人已经包括学生、上班族、家庭主妇和游客。

消费方式与氛围

老爸茶讲究“占位”：一壶茶慢慢续水，点心随时加点，坐一上午很常见。茶店多为开放式店面，桌椅密集，人声嘈杂。人们在这里谈生意、聊家事、看报纸、下棋、等小孩放学。

社会功能

老爸茶是海南城市里少见的低成本公共空间，承载了信息交流、亲友往来和邻里社交的功能。经营者也面临翻台率低的难题，多数茶店靠点心销量维持收入。

新客怎么点单

老爸茶一般先找位子坐下，再让人过来点单，茶水可以续。点心多是自己取或者叫人拿，最后结账。想尝本地味道，可以点一壶红茶配菠萝包、煎堆、蛋挞，再要一碟凤爪。