益智

益智基本情况

益智为姜科山姜属多年生草本植物，海南是其主要产区之一，多生长在中南部山区的林下阴湿环境，也常进行林下人工栽培。果实经蒸煮、干燥后称“益智仁”，是传统中药材，属海南四大南药之一。

（益智（Alpinia oxyphylla） · 图：阿橋 HQ／Wikimedia Commons，CC BY-SA 2.0）

传统医学认为益智仁有温脾止泻、暖肾固精缩尿的作用，是多种中成药的原料，现代药理研究关注其挥发油类成分。具体应用与用量应遵从医嘱。

栽培与采收

益智喜温暖湿润和半阴环境，适合在橡胶林、槟榔林下套种，形成林下经济模式。果实多在夏季成熟，采收后要及时蒸制、干燥，避免霉变影响品质。

产业现状

益智在海南多地是林下经济的重要品种，价格受药材市场影响波动较大，种植户多与收购商、药企以订单方式对接。

益智仁怎么辨好坏

品质好的益智仁果皮光滑、色棕褐、气味辛香，捏开种子团香气明显；受潮或存放过久的颜色发暗、气味寡淡。家庭存放要密封防潮，煲汤前洗净拍碎更容易出味。